El tahini de sésamo blanco es un ingrediente versátil que puede usarse de diversas formas en la cocina. A continuación, te presentamos algunas recetas populares y creativas que incorporan esta deliciosa crema:

Hummus Clásico con Tahini

El hummus es un clásico de la cocina mediterránea, y con la adición de tahini de sésamo blanco adquiere un delicioso sabor y textura cremosa. Para prepararlo, necesitarás:

• Ingredientes:
  • 400 g de garbanzos cocidos
  • 3 cucharadas de crema de tahini de sésamo blanco Base Mill
  • Jugo de 1 limón
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de comino molido
  • Sal y pimienta al gusto
  • Pimentón dulce para decorar
• Instrucciones:
  • Coloca todos los ingredientes (excepto el pimentón) en una procesadora de alimentos.
  • Tritura hasta obtener una textura cremosa y homogénea.
  • Añade más aceite o agua si es necesario para ajustar la consistencia.
  • Sirve en un bol, rocía con aceite de oliva y espolvorea pimentón.

Salsa Tahini para Ensaladas

Esta salsa es perfecta para dar un toque especial a tus ensaladas, agregando cremosidad y sabor.

• Ingredientes:
  • 3 cucharadas de crema de tahini de sésamo blanco Base Mill
  • Jugo de 1 limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo rallado
  • Agua para diluir
  • Sal y pimienta al gusto
• Instrucciones:
  • Mezcla el tahini, el jugo de limón y el aceite de oliva en un bol.
  • Añade el ajo rallado y mezcla bien.
  • Incorpora agua poco a poco hasta obtener la consistencia deseada.
  • Ajusta de sal y pimienta.

Paté Vegetal con Tahini

Este paté vegano es una opción saludable y sabrosa para untar en pan o crackers.

• Ingredientes:
  • 2 berenjenas grandes, asadas
  • 2 cucharadas de crema de tahini de sésamo blanco Base Mill
  • Jugo de 1 limón
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco picado para decorar
• Instrucciones:
  • Tritura todos los ingredientes en una procesadora de alimentos hasta obtener una textura suave.
  • Ajusta de sal y pimienta.
  • Sirve en un bol y decora con perejil fresco.

Brownies con Tahini

Una versión saludable de los brownies tradicionales, con un toque especial de tahini.

• Ingredientes:
  • 1 taza de puré de batata
  • 1/2 taza de crema de tahini de sésamo blanco Base Mill
  • 1/2 taza de cacao en polvo
  • 1/4 taza de miel o sirope de agave
  • 1/4 taza de harina de almendra
  • 1/4 taza de chispas de chocolate oscuro
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
• Instrucciones:
  • Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para brownies.
  • Mezcla el puré de batata, tahini, miel y cacao en un bol grande.
  • Añade la harina de almendra, el polvo de hornear y la sal.
  • Incorpora las chispas de chocolate.
  • Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 25-30 minutos.
  • Deja enfriar antes de cortar en porciones.

Batido Verde con Tahini

Un batido saludable y refrescante, perfecto para comenzar el día.

• Ingredientes:
  • 1 taza de leche vegetal (como de almendra o coco)
  • 1 plátano congelado
  • 1 taza de espinacas frescas
  • 1 cucharada de crema de tahini de sésamo blanco Base Mill
  • 1 cucharada de semillas de chía
  • Miel o dátil para endulzar
  • Hielo al gusto
• Instrucciones:
  • Combina todos los ingredientes en una licuadora y mezcla hasta obtener una textura suave.
  • Añade más leche o agua si es necesario para ajustar la consistencia.
  • Sirve en un vaso y disfruta.

Tarta de Queso Vegana con Tahini

Una deliciosa tarta de queso vegana, sin gluten y llena de sabor.

• Ingredientes para la Base:
  • 1 taza de dátiles sin hueso
  • 1 taza de nueces
  • 1 cucharada de cacao en polvo
• Ingredientes para el Relleno:
  • 1 1/2 taza de anacardos remojados
  • 1/2 taza de crema de tahini de sésamo blanco Base Mill
  • 1/4 taza de aceite de coco derretido
  • 1/4 taza de jugo de limón
  • 1/4 taza de miel o sirope de agave
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 pizca de sal
• Instrucciones:
  • Base: Mezcla todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta obtener una textura granulada. Presiona la mezcla en la base de un molde desmontable.
  • Relleno: Mezcla todos los ingredientes en una licuadora potente hasta obtener una crema suave. Vierte el relleno sobre la base.
  • Refrigera durante al menos 4 horas antes de desmoldar.
  • Decora con frutos secos o frutas frescas.

Salsa Tahini Picante para Dip

Dale un toque picante a tu salsa tahini para un dip lleno de sabor.

• Ingredientes:
  • 1/4 taza de crema de tahini de sésamo blanco Base Mill
  • Jugo de 1 limón
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 cucharadita de pimentón picante
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 1 diente de ajo rallado
  • Sal al gusto
• Instrucciones:
  • Mezcla el tahini, jugo de limón y agua en un bol.
  • Añade el pimentón, comino y ajo.
  • Ajusta de sal.
  • Sirve como dip para verduras o pan pita.

Galletas de Tahini con Chips de Chocolate

Galletas suaves y sabrosas que combinan el tahini con el chocolate.

• Ingredientes:
• • 1/2 taza de crema de tahini de sésamo blanco Base Mill
  • 1/2 taza de mantequilla de almendra
  • 1/2 taza de azúcar de coco
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de harina de almendra
  • 1/4 taza de avena
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 taza de chips de chocolate
• Instrucciones:
  • Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja con papel vegetal.
  • Mezcla el tahini, mantequilla de almendra, azúcar, huevo y vainilla en un bol grande.
  • Añade la harina de almendra, avena, polvo de hornear y sal.
  • Incorpora los chips de chocolate.
  • Forma bolas y colócalas en la bandeja, aplastándolas ligeramente.
  • Hornea durante 10-12 minutos.
  • Deja enfriar antes de disfrutar.